格尔木特色小吃攻略
格尔木位于青海省海西州，其小吃融合了藏族、回族等民族风味，以高原食材为主，以下为必尝推荐及实用建议：
- 手抓羊肉：选用当地绵羊，清水煮熟后直接手抓食用，肉质鲜嫩不膻，搭配椒盐或蒜泥蘸料更佳。推荐前往市区老字号餐馆，如「格尔木清真羊肉馆」，人均约50-80元。
- 青海酿皮：用面粉蒸制的凉皮，口感筋道，佐以辣油、醋和蒜汁，清爽开胃。街头小摊随处可见，一份约10-15元。
- 牦牛酸奶：天然发酵的牦牛乳制品，浓稠酸甜，解腻助消化。可尝试本地品牌「雪域酸奶」，超市或小吃店有售，约5-10元/碗。
- 烤羊肉串：炭火烤制的羊肉串，撒上孜然和辣椒面，外焦里嫩。夜市如「格尔木星光夜市」是首选，每串约3-5元。
提示：格尔木海拔较高，饮食宜适量，避免暴饮暴食；注意选择卫生条件良好的店铺。